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Ninja Woodfire : le 8-en-1 électrique

Le Ninja Woodfire (modèle OO101) n'est pas un four à pizza comme les autres : c'est un four extérieur électrique 8-en-1 qui fait des pizzas et le reste. Pizza, rôtissoire, fumoir, cuisson au four, gril, déshydratation, maintien au chaud — un seul appareil, branché dans une prise extérieure, sans bonbonne et sans flamme. À 479,99 $ chez SharkNinja Canada (on le voit aussi chez Canadian Tire), c'est le choix de ceux qui veulent un appareil qui fait tout, ou qui ne peuvent pas avoir de flamme.

Le Ninja Woodfire en bref

Ce qu'il fait vraiment

• 5 réglages pizza : napolitaine, pâte mince, deep-dish (pan), new-yorkaise et surgelée. La pizza cuit en 3 minutes, sans tourner — le four gère la chaleur tout seul.
• Le fumoir à granulés : une demi-tasse de granulés de bois donne un vrai petit goût de fumée — à la viande, au poisson, et à la pizza si vous voulez.
• Le reste : rôtissoire (une dinde de 12 lb y entre), cuisson au four, gril, déshydratation, maintien au chaud. C'est un petit four extérieur complet, pas juste un four à pizza.
• 12 po maximum : une pizza à la fois, pour 1 à 2 personnes — ou 2 pizzas de suite pour une petite famille.

Ce qu'on aime chez Ninja

• La polyvalence. Aucun autre four de ce guide ne fait autant de choses : pizza le vendredi, poulet rôti le dimanche, jerky le lundi.
• La simplicité. On branche, on choisit un réglage, on attend. Pas de bonbonne, pas de feu à gérer, pas de pierre à préchauffer pendant 20 minutes.
• Le prix. 479,99 $ pour 8 fonctions, avec la pierre, la plaque et les grilles incluses. Le support et la pelle sont en option.
• Disponible partout. Canadian Tire, SharkNinja Canada, Amazon.ca — et un service après-vente établi au Canada.

Ce qu'on aime moins

• 370 °C, pas 500 °C. La pizza prend 3 minutes au lieu de 90 secondes, et la croûte est moins soufflée, moins léopardée qu'une vraie napolitaine à 450 °C. C'est une très bonne pizza — pas une pizza de pizzeria napolitaine.
• 12 po seulement. Pour une famille, il faut cuire les pizzas une par une — et la première refroidit pendant que la deuxième cuit.
• Il faut une prise extérieure. Sans prise sur le patio, il faut une rallonge extérieure de bon calibre — et ce n'est pas l'idéal sous la pluie.
• Pas de vraie flamme. Le goût de fumée vient des granulés, pas d'un feu. C'est un parfum, pas une cuisson au feu de bois.

Et ensuite?

Comparez avec l'Ooni Volt 2 (l'autre électrique, à 949 $, qui monte à 450 °C) et le comparatif complet.