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Gozney : Arc, Roccbox, Tread et Dome

Gozney, c'est la marque anglaise fondée par Tom Gozney — d'abord le Roccbox, le four portatif qui a lancé la mode des pizzas maison, puis la gamme Arc et le Dome. La signature de la marque : la flamme latérale (le feu roule sur le côté plutôt que de venir d'en arrière, ce qui cuit la pizza plus uniformément) et une rétention de chaleur à deux couches qui garde la température stable d'une pizza à l'autre. La finition est le haut de gamme de la catégorie — et le prix suit.

Au Canada, Gozney vend direct en dollars canadiens (ca.gozney.com) et La Pizzashop tient la gamme au Québec — l'Arc XL y est l'un de ses fours les plus vendus en 2026. Garantie prolongée de 5 ans sur la gamme Arc et Dome.

La gamme Gozney au Canada

Ce qu'on aime chez Gozney

• La constance. La rétention de chaleur à deux couches de l'Arc et de l'Arc XL fait que la dixième pizza cuit comme la première — c'est là que Gozney se distingue d'Ooni sur les longues soirées.
• La finition. Les matériaux, les soudures, les contrôles : tout respire le haut de gamme. Un Gozney a l'air d'un appareil de 1 000 $ — parce que c'en est un.
• Le Dome. Aucun autre four portatif ou semi-fixe ne fait aussi bien le pain et les rôtis : la masse thermique garde la chaleur longtemps après que le feu est éteint.
• La garantie de 5 ans (prolongée) sur la gamme Arc et Dome.

Ce qu'on aime moins

• Le prix. À grandeur égale, Gozney coûte 200 à 450 $ de plus qu'Ooni — pour une pizza qui, en 90 secondes de cuisson, goûte la même chose. On paie la finition et la constance, pas une meilleure croûte.
• Le poids. Le Roccbox (20 kg) et le Dome (62 kg) ne sont pas des plumes : le « portatif » de Gozney se déplace, mais il ne voyage pas léger.
• Pas de pierre rotative. Il faut tourner la pizza à la main — comme chez Ooni. Si vous voulez que la pizza tourne toute seule, regardez du côté de Cozze ou de Halo.

Gozney ou Ooni?

La question que tout le monde se pose. En résumé : Ooni offre plus de formats et de combustibles, souvent à prix plus doux, et la gamme la plus large (du Karu 12 à 399 $ au Koda 2 Max à 1 499 $). Gozney mise sur la finition et la rétention de chaleur, avec des fours plus lourds qui gardent leur température plus longtemps. Pour une soirée de 4 pizzas, la différence est invisible. Pour une soirée de 20 pizzas, l'Arc XL tient mieux le rythme. Comparez les deux gammes dans notre comparatif complet et sur la fiche Ooni.