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Bertello : le moins cher du double combustible
Bertello, c'est l'histoire de Shark Tank : à la saison 11, les fondateurs ont conclu un accord de 120 000 $ pour 25 % de l'entreprise avec Kevin O'Leary, et la marque a depuis dépassé 10 millions de dollars de ventes cumulées. L'idée qui a séduit le Shark : le système SimulFIRE, qui brûle le gaz et le bois en même temps — le gaz pour la chaleur stable, le bois pour le goût de fumée. Et le prix : dès environ 400 $ CA, c'est le double combustible le moins cher du marché.
Les modèles Bertello
| Modèle | Combustible | Pizza max | Temp. max | Poids | Prix | Pour qui |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bertello classique | Gaz + bois (SimulFIRE) | 12 po | ≈ 500 °C | ≈ 14 kg | ≈ 400–700 $ CA | Le petit budget qui veut le goût de bois sans payer le prix d'un Karu. |
| Bertello Grande | Gaz + bois (SimulFIRE) | 16 po | ≈ 500 °C | ≈ 22 kg | ≈ 420–700 $ CA | Le double combustible en format familial. |
| Bertello SimulFIRE 16 po rotatif | Gaz + bois (SimulFIRE) | 16 po | ≈ 500 °C | ≈ 20 kg | ≈ 700 $ CA | Le double combustible avec pierre rotative : gaz, bois, et pas de retournement. |
Ce qu'on aime chez Bertello
- Le prix. Aucun autre double combustible ne commence à 400 $ CA. Le Karu 12 d'Ooni, le moins cher de la concurrence, est à 399 $ — et il faut acheter le brûleur à gaz séparément pour avoir le gaz.
- SimulFIRE. Brûler le gaz et le bois en même temps, c'est unique : la chaleur stable du gaz, le goût de fumée du bois, dans la même cuisson.
- La preuve sociale. 10 millions de dollars de ventes, ça veut dire des dizaines de milliers de fours en service — et beaucoup d'avis d'utilisateurs pour se faire une idée.
Ce qu'on aime moins
- La qualité de fabrication varie. À ce prix, les matériaux et les finitions ne sont pas ceux d'un Ooni ou d'un Gozney : l'acier est plus mince, les ajustements moins précis. Certains utilisateurs adorent, d'autres rapportent des problèmes d'assemblage.
- La disponibilité au Canada. Bertello vend surtout depuis son site américain : les frais de douane et de transport s'ajoutent, et le service après-vente au Canada est moins établi. On trouve aussi des modèles Bertello sur Amazon, et le nouveau SimulFIRE 16 po rotatif est en vente depuis novembre 2026.
- La revente. Une marque d'entrée de gamme se revend mal : si vous changez d'idée dans un an, un Ooni ou un Gozney usagé vaut encore 60 à 70 % de son prix, un Bertello beaucoup moins.
Et ensuite?
Comparez avec l'Ooni Karu 2 et le Solo Stove Pi Prime, puis le comparatif complet.
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